脂質って太るんちゃうの?──糖質制限で“逆転”する栄養常識【糖質制限#3】

健康と習慣

「油は太る」は、もう古い?

ダイエットといえば、
「油は太るから控えましょう」
「低脂肪のほうがヘルシー」
…ってよく言われるけど、ほんまにそうやろか?

ワイは糖質制限を始めてから、
「脂質=太る」というのは思い込みやったと気づいた。


脂質と糖質を一緒に摂るから、脂肪になる

体脂肪が増える原因は、脂質そのものというより、
脂質と糖質を一緒に摂ってること。

脂質はカロリーが高いけど、血糖値はほとんど上げない。
問題は、そこに糖質(ご飯・パン・麺・甘いもの)が加わったとき。

血糖値が急上昇 → インスリンが大量に分泌 → 脂質が脂肪として溜め込まれる

つまり、どっちか減らせばええやんっていうシンプルな発想が、糖質制限なんや。


ワイが実感した「脂質はむしろ味方」

糖質を控えて、脂質をエネルギーにする生活に変えたら──

  • アボカドを毎日食べて便秘知らず
  • エゴマ油を味噌汁やサラダにかけて、肌ツヤがよくなった
  • ナッツを間食に → お菓子がいらんくなった
  • エネルギー切れがなくなって、1日ずっと集中できる

…と、めちゃくちゃいいことだらけや。


大事なのは「どんな脂を選ぶか」

❌ 避けたい脂質

  • トランス脂肪酸(マーガリン・スナック菓子)
  • 加工食品・揚げ物の油(酸化してる)

✅ 積極的に摂りたい脂質

  • アボカド、エゴマ油、オリーブオイル
  • ナッツ(無塩・素焼き)
  • 青魚の脂(イワシ・サバ缶)
  • 良質な肉の脂(できれば放牧・自然飼育)

脂質は「全部まとめて悪者」やない。
“質”を選べば、最強の味方になる。


「油で太る」は嘘やない。でも“組み合わせ”が問題や

糖質×脂質の組み合わせは、コンビニ飯にあふれてる。

・唐揚げ弁当
・菓子パン+ミルクティー
・ラーメン+チャーハンセット

こういうのが太る原因。
でも、糖質を減らして脂質を増やすと、
体は“ケトン代謝”に切り替わる。

ケトン代謝=脂肪を燃やすモード。
これに入ると、頭は冴えるし、活力が湧いてくる。

ワイもアラフォーやけど、
「なんか若返ったんちゃう?」って思うぐらい、毎日パワフルやで。


まとめ:「油は敵やない。味方につけるもの」

脂質を怖がらんでええ。
大事なのは「糖質とセットにしない」ことと、
「いい脂を選ぶ」ことや。

  • 血糖値が安定 → 食欲も安定
  • 体が冷えにくく、疲れにくくなる
  • 精神も落ち着いて、集中力が上がる

「油で痩せる」って言うと怪しさMAXやけど、
これは理屈の通った、体が証明してくれた現実なんや。


▶ 次回予告(糖質制限#4)
糖質を控えて実感した「頭の冴え」と「メンタルの安定」
糖質制限の“隠れたメリット”を語っていくで!

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